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ADOTANDO UM ESTILO DE VIDA SEM GLÚTEN: BENEFÍCIOS E DESAFIOS

Mas se você ainda não se convenceu, leia o resto do texto. É exatamente isso que você ouviu nesse Vídeo; A alimentação saudável pode ser um desafio. Nos últimos anos, o interesse por um estilo de vida sem glúten cresceu significativamente. Inicialmente restrito a pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca, o conceito de eliminar o glúten da dieta tem atraído um público mais amplo que busca melhorar a saúde, aumentar a energia e promover o bem-estar geral.

 O QUE É O GLÚTEN?

O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Em pessoas com doença celíaca, a ingestão de glúten desencadeia uma resposta imunológica que danifica o intestino delgado, levando a uma série de sintomas como dor abdominal, fadiga e deficiências nutricionais. Já na sensibilidade ao glúten não celíaca, os sintomas são semelhantes, mas sem o dano intestinal observado na doença celíaca.

POR QUE OPTAR POR UM ESTILO DE VIDA SEM GLÚTEN?

  1. Melhora na Digestão: Pessoas com sensibilidade ao glúten muitas vezes relatam alívio de sintomas como inchaço, gases e desconforto abdominal ao eliminar o glúten. A digestão tende a se tornar mais leve e eficiente, o que contribui para um melhor funcionamento do intestino.
  2. Mais Energia e Disposição: A fadiga crônica é um sintoma comum entre aquelas pessoas sensíveis ao glúten. Ao adotar uma dieta livre dessa proteína, muitos percebem um aumento significativo na energia e disposição diárias.
  3. Redução de Inflamações: O glúten pode desencadear inflamações em pessoas sensíveis, o que pode agravar condições como dores articulares e problemas de pele. Ao cortar o glúten, é possível notar uma melhora nesses sintomas.
  4. Controle de Peso: Muitas pessoas relatam que perderam peso ao eliminar o glúten, principalmente devido à exclusão de alimentos ultraprocessados e ricos em carboidratos refinados.

DESAFIOS DE UM ESTILO DE VIDA SEM GLÚTEN

Embora haja muitos benefícios, adotar um estilo de vida sem glúten exige cuidado, mas esse cuidado é nescessário se você deseja uma alimentação saudável. A transição pode ser desafiadora devido à necessidade de evitar alimentos comuns, como pães, massas e produtos industrializados. Além disso, é importante garantir que a dieta permaneça equilibrada, rica em fibras e nutrientes essenciais, substituindo adequadamente os produtos com glúten por alternativas saudáveis.

 DICAS PARA UMA TRANSIÇÃO BEM-SUCEDIDA

  1. Leia os Rótulos: O glúten pode estar presente em muitos produtos industrializados, mesmo onde não é esperado. Tornar-se um leitor atento de rótulos é fundamental.
  2. Explore Novas Receitas: Uma dieta sem glúten não precisa ser restritiva. Existem diversas receitas saborosas e nutritivas utilizando ingredientes como arroz, quinoa, batata-doce e farinhas alternativas.
  3. Cuidado com a Contaminação Cruzada: Para aqueles com doença celíaca, até mesmo pequenas quantidades de glúten podem ser prejudiciais. Por isso, é importante tomar precauções para evitar a contaminação cruzada em casa e em restaurantes.

 CONCLUSÃO

Adotar uma alimentação saudável onde você opta por um estilo de vida sem glúten pode trazer muitos benefícios, mas requer planejamento e atenção. Para quem lida com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, essa mudança pode ser transformadora, promovendo uma saúde digestiva melhor, mais energia e um bem-estar geral. Mesmo para quem não tem essas condições, explorar a redução do consumo de glúten pode ser uma forma interessante de melhorar a qualidade de vida e descobrir novos sabores.

Decida agora transformar sua relação com a alimentação. Descubra um estilo de vida sem glúten que realmente faz a diferença na sua saúde e bem-estar!

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GLÚTEN: COMPOSTO DE PROTEÍNAS QUE PODE MINAR SEU CORPO!

O termo “glúten” é comumente usado para se referir a um grupo de proteínas da mesma família chamadas prolaminas e gluteninas encontradas no trigo, centeio e cevada. Este grupo de proteínas é prejudicial para pacientes com distúrbios relacionados ao glúten (um termo para todos os distúrbios associados ao glúten), incluindo doença celíaca, alergia ao trigo, bem como sensibilidade ao glúten não celíaca, dermatite herpetiforme (uma manifestação cutânea da doença celíaca) e ataxia do glúten, que é uma doença neurológica rara causada pela resposta autoimune do organismo ao consumo da proteína. Após a ingestão, o sistema imunológico passa a atacar o cerebelo, região do cérebro responsável pela coordenação motora, o que impacta a mobilidade humana.

As prolaminas encontradas no trigo (gliadinas), centeio (secalins) e cevada (hordeínas) são consideradas de maior preocupação para pessoas com doença celíaca.

Em pessoas com alergia ao trigo, o glúten (gliadinas e gluteninas) e algumas outras proteínas (albuminas e globulinas) encontradas no trigo podem desencadear reações alérgicas, o que não é o caso do glúten no centeio e na cevada.

QUAIS SÃO OS SINTOMAS DOS DISTÚRBIOS DO GLÚTEN?

DOENÇA CELÍACA

A doença celíaca é uma doença intestinal crônica de origem imunológica que ocorre em pessoas geneticamente predispostas. É desencadeada pela exposição às proteínas do glúten na dieta e é diferente de uma alergia alimentar.

Os sintomas da doença celíaca variam muito em extensão e gravidade.  Dor abdominal, diarreia, inchaço e constipação são sintomas gastrointestinais comuns. Alguns pacientes não apresentam sintomas gastrointestinais, mas sofrem de fadiga, dores de cabeça, dificuldade de concentração ou depressão. Outros pacientes não apresentam sintomas óbvios, mas têm anemia com baixa contagem de glóbulos vermelhos (relacionada à deficiência de ferro ou ácido fólico) e osteoporose (diminuição da massa óssea). As crianças podem ter crescimento atrofiado ou puberdade. Quando a doença progride devido à exposição contínua ao glúten, podem ocorrer complicações a longo prazo, envolvendo múltiplos órgãos.

ALERGIA AO TRIGO

No caso da alergia ao trigo, os sintomas são devidos a uma resposta imune envolvendo imunoglobulina E (IgE) e ocorrendo dentro de minutos ou horas após a ingestão do trigo. Essa resposta pode envolver vários sistemas (cutâneo, respiratório, gastrointestinal e cardiovascular) e pode resultar em anafilaxia. As proteínas do trigo que podem desencadear uma reação alérgica incluem proteínas do glúten (ou seja, gliadinas e gluteninas), bem como outras proteínas, como albuminas e globulinas.

OUTROS DISTÚRBIOS RELACIONADOS AO GLÚTEN

Aqui estão alguns exemplos de outros distúrbios relacionados ao glúten que são regularmente citados na literatura médica:

Distúrbios relacionados ao glúten que causam principalmente sintomas gastrointestinais (exceto doença celíaca e alergia ao trigo):

  • A sensibilidade ao glúten não celíaca (trigo) refere-se a um espectro de sintomas intestinais e outros devido à ingestão de proteínas do glúten ou outros elementos relacionados ao trigo, muitas vezes semelhantes aos sintomas observados em pacientes com doença celíaca. A alergia ao trigo deve ser descartada, mas os testes para doença celíaca nessas pessoas são negativos.

Distúrbios relacionados ao glúten associados a outros sintomas além dos gastrointestinais:

  • Dermatite herpetiforme (manifestação cutânea da doença celíaca)
  • A ataxia do glúten é um distúrbio da coordenação associado a exames de sangue positivos de anticorpos para doença celíaca com ou sem inflamação do intestino delgado.

COMO VOCÊ PODE PREVENIR REAÇÕES AO GLÚTEN?

DOENÇA CELÍACA

Atualmente, o único tratamento para a doença celíaca é adotar e manter uma dieta estritamente isenta de glúten.

ALERGIA AO TRIGO

Em pessoas com alergia ao trigo, várias proteínas do trigo, incluindo o glúten, podem causar reações alérgicas. O único tratamento para  a alergia ao trigo é manter uma dieta estritamente livre de trigo (mas centeio e cevada são seguros para comer).

COMO POSSO EVITAR A EXPOSIÇÃO AO GLÚTEN?

  • Leia o rótulo dos alimentos.

As fontes de glúten devem ser declaradas quando um alimento pré-embalado contém proteína de glúten, proteína de glúten modificada ou frações de proteína de cevada, aveia, centeio, trigo ou triticale e aveia. Os Regulamentos brasileiros de Alimentos e Medicamentos exigem que as fontes de glúten sejam declaradas.

A declaração de fonte de glúten está incluída na lista de ingredientes ou numa declaração “Contém” indicando o nome comum da fonte de glúten.

Os alimentos rotulados com a declaração “Pode conter” para uma fonte de glúten também devem ser evitados devido ao risco de contaminação cruzada com glúten (ou seja, a transferência acidental de um ingrediente contendo uma fonte de glúten para um produto que normalmente não contém glúten). As declarações “Pode conter” sobre alérgenos e fontes de glúten são feitas de forma voluntária.

  • Evite qualquer produto sem uma lista de ingredientes.
  • Leia os rótulos sempre que fizer compras. Os fabricantes podem alterar sua receita de tempos em tempos ou usar ingredientes diferentes em certas variedades do mesmo produto.
  • Escolha produtos com a alegação de ausência de glúten.

CUIDADO COM A CONTAMINAÇÃO CRUZADA

A contaminação cruzada é a transferência acidental de um ingrediente (alérgeno alimentar ou fonte de glúten) para um produto que normalmente não contém glúten. Como resultado da contaminação cruzada, um alimento que não deve conter o alérgeno ou fonte de glúten fornecido pode se tornar inseguro para pessoas alérgicas ao trigo ou com doença celíaca.

A contaminação cruzada pode ocorrer:

  • Durante a fabricação de alimentos, quando o equipamento de produção ou embalagem é usado para mais de um produto
  • Em estabelecimentos de venda a retalho, por exemplo, por produtos cortados com o mesmo aparelho ou por apresentação a granel de produtos alimentares, por exemplo, recipientes de produtos de panificação
  • Durante a preparação de alimentos em casa, creche, escola ou restaurante, em contato com equipamentos, utensílios e mãos

O QUE POSSO FAZER?

Se Informe

Consulte seu médico, alergista e/ou gastroenterologista e nutricionista para aconselhamento e apoio no gerenciamento de sua condição. Entre em contato com uma associação de doença celíaca para obter mais informações. Mas não deixe de procurar ajuda.

Para facilitar a sua vida para identificar se você pode ter alergia ao Glúten, nós preparamos esse E-Book onde você terá um guia completo sobre os problemas, sintomas e soluções relacionados ao Glúten. Clique AQUI e comece agora sua vida sem Glúten!

Jean-Luc Ribeiro de La Tour (Naturopata)

 

PERDA DE PESO E CONDICIONAMENTO FÍSICO

Se você decidiu que quer perder algum peso (seja apenas alguns quilos ou uma grande parte da sua massa corporal), é provável que você tenha feito pesquisas sobre dietas, planos, academias, exercícios e qualquer coisa que você possa encontrar sobre o assunto. Se sim, você provavelmente viu que a maioria das fontes confiáveis ​​lhe disse que perda de peso e condicionamento físico estão fortemente relacionados. Se não, é isso que eu vou lhe dizer agora.

Se você quer perder peso, primeiro você precisa avaliar algumas verdades. A mais óbvia é que se você queimar mais calorias do que come, você perderá peso. Você pode escolher não fazer nenhum exercício “extra” e comer muito, muito pouco para perder peso, ou pode seguir um plano que queimará calorias suficientes e permitirá que você não passe fome. Também é importante notar que diminuir excessivamente sua ingestão de calorias pode fazer com que o tiro saia pela culatra porque seu corpo desacelerará seu metabolismo para acomodar esse ajuste na ingestão de calorias. Isso fará com que você realmente ganhe peso em vez de perdê-lo.

O próximo fato é que uma combinação de água e oxigênio leva à queima de gordura. Certifique-se de que você está bebendo pelo menos 2 litros de água todos os dias. Seu corpo usará essa água quando você se exercitar e fará com que você perca peso de forma saudável. Novamente, você deve combinar sua ingestão de água com alguma forma de exercício aeróbico (aumento de oxigênio) para que isso funcione. Escolha algo que você goste e possa fazer regularmente, como caminhar, andar de bicicleta, nadar, trabalhar no quintal, etc. Contanto que você aumente um pouco sua frequência cardíaca, é um bom exercício para queimar gordura.

Finalmente, a consistência é a chave quando se trata de seu plano de perda de peso e condicionamento físico. Muitas pessoas se precipitam em algo pensando que manterão o ritmo por algumas semanas ou alguns meses e depois poderão retornar à vida normal.

Na realidade, seu plano deve ser um compromisso para toda a vida. Mesmo depois de perder peso, para manter seu peso ideal, você precisa comer direito, fazer alguma atividade e cuidar de sua mente. Então, escolha uma atividade que você goste (ou que não se importe tanto). Caminhar é uma das minhas atividades favoritas. Se você mora na cidade, você pode realmente caminhar parte do caminho para o trabalho, economizar em despesas com academia e não ter que se preocupar em encontrar tempo no seu dia para se exercitar. Se não, não importa onde você more, você provavelmente poderá encontrar tempo para fazer uma caminhada rápida de 20 minutos pelo seu bairro. Leve um amigo para mantê-lo entretido e você verá que o tempo voa. A conexão entre perda de peso e condicionamento físico é forte demais para ser ignorada. Então, escolha seu plano e siga-o pelo resto da vida.

Agora se você quiser ir mais longe e aprender um método que fará você perder peso de forma sustentável, CLIQUE AQUI e conheça o Programa Psico neuro emagrecimento. Este E-Book ajudará você entender como a perda de peso não depende somente de uma variável chamada alimentação e que existem diversas outras varáveis envolvidas e que devem ser respeitadas.

Auricy T.

EPIGENÉTICA E O PODER DA MENTE

A epigenética é um campo revolucionário da biologia que nos ensina como o ambiente e, mais especificamente, nossas percepções e crenças podem influenciar a atividade genética. Bruce Lipton, um renomado biólogo e autor, destaca que não somos meras vítimas de nosso código genético; pelo contrário, temos o poder de moldar nossa saúde e bem-estar através de nossos pensamentos e emoções. Este artigo explora como nossas crenças e percepções afetam nossa saúde e como podemos passar de vítimas a mestres de nossa própria genética.

O IMPACTO DAS PERCEPÇÕES NO CONTROLE GENÉTICO

Segundo Bruce Lipton, a maneira como percebemos nosso ambiente pode modificar a maneira como nossos genes são expressos. Isso significa que, ao mudar nossas percepções, podemos influenciar nosso bem-estar e saúde. Se somos capazes de alterar nosso ambiente ou a maneira como interpretamos as experiências, podemos, consequentemente, exercer controle sobre nossos genes. Essa compreensão nos leva a uma mudança de paradigma, onde deixamos de ser vítimas de nossa hereditariedade para nos tornarmos co-criadores de nossa saúde através da epigenética.

A CIÊNCIA POR TRÁS DA EPIGENÉTICA

A epigenética, que significa literalmente “acima da genética”, é o estudo de como os fatores ambientais externos podem ativar ou desativar a expressão dos genes sem alterar o DNA em si. Lipton explica que, enquanto o DNA fornece o plano, é o ambiente celular – incluindo nossos pensamentos, emoções e crenças – que dita como esse plano será utilizado. Portanto, a epigenética nos oferece uma nova perspectiva sobre como podemos influenciar nossa saúde e bem-estar de maneira positiva.

COMO MUDAR NOSSOS PROGRAMAS SUBCONSCIENTES

Grande parte do nosso comportamento é dirigido por programas subconscientes que foram adquiridos nos primeiros anos de vida. Para mudar esses programas e, por sua vez, nossa saúde, Lipton sugere que devemos repetir novos padrões de pensamento e comportamento até que eles se tornem habituais. Através da repetição e prática, podemos reprogramar nosso subconsciente e, assim, influenciar positivamente nossa saúde e nossa vida.

O DESAFIO DA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA

Lipton também aborda o papel da indústria farmacêutica na saúde pública. Ele argumenta que essa indústria tem um interesse financeiro em manter o foco na genética e nos medicamentos, em vez de promover a capacidade do indivíduo de curar-se por meio da mudança de percepções e pensamentos. Isso cria um conflito entre o que é ensinado nas escolas de medicina e o que a ciência da epigenética está revelando sobre o poder da mente sobre o corpo.

CONCLUSÃO: TOMANDO AS RÉDEAS DA PRÓPRIA SAÚDE

Em resumo, o trabalho de Bruce Lipton nos encoraja a olhar além do determinismo genético e a reconhecer o poder que temos sobre nossa saúde e bem-estar. Ao entender como nossas crenças e percepções moldam nossa realidade, podemos começar a fazer escolhas conscientes que promovam a saúde e a cura. A epigenética nos oferece uma visão empoderadora, na qual cada um de nós pode se tornar o mestre de sua própria saúde, transformando pensamentos e emoções em aliados poderosos na busca pelo bem-estar.

Auricy T.

REPROGRAME SEU CÉREBRO PARA EMAGRECER

Emagrecer de forma sustentável é possível, basta entender como o cérebro funciona.

O cérebro desempenha um papel fundamental na perda de peso, pois ele regula não apenas a nossa fome e saciedade, mas também nossas escolhas alimentares e níveis de atividade física. Aqui está uma explicação simples de como o cérebro influencia na perda de peso:

 CONTROLE DO APETITE

O cérebro é o principal regulador do apetite Ele recebe sinais de várias partes do corpo, como o estômago e os intestinos, que informam se você está com fome ou satisfeito. Quando o estômago está vazio, ele libera um hormônio chamado grelina, que envia uma mensagem ao cérebro dizendo que é hora de comer Após a refeição, outros hormônios, como a leptina, sinalizam ao cérebro que você está satisfeito, ajudando a parar de comer

TOMADA DE DECISÕES ALIMENTARES

As áreas do cérebro associadas ao prazer e à recompensa, como o sistema de dopamina, também têm grande influência sobre nossas escolhas alimentares Alimentos ricos em açúcar e gordura podem desencadear a liberação de dopamina, criando uma sensação de prazer. Isso pode levar à compulsão alimentar ou ao desejo de comer, mesmo quando não estamos com fome, dificultando a perda de peso.

REGULAÇÃO DO METABOLISMO

O cérebro regula o metabolismo, ou seja, a forma como o corpo queima calorias Ele envia sinais que controlam a taxa metabólica basal, que é a quantidade de energia que seu corpo usa em repouso Estresse, ansiedade e falta de sono, por exemplo, podem afetar o cérebro e, consequentemente, desacelerar o metabolismo, tornando mais difícil perder peso

INFLUÊNCIA NO COMPORTAMENTO E MOTIVAÇÃO

A parte do cérebro chamada córtex pré-frontal está envolvida no planejamento e na tomada de decisões, incluindo decisões relacionadas à alimentação e exercício físico Ele ajuda a controlar os impulsos e manter a disciplina nas escolhas saudáveis. Quando estamos motivados, é mais fácil seguir um plano de dieta e de exercícios Por outro lado, fatores como estresse e fadiga mental podem enfraquecer essa parte do cérebro, levando a decisões impulsivas e à falta de aderência aos hábitos saudáveis

RESPOSTA AO ESTRESSE

O estresse ativa o eixo hipotálamo-hipófise-adrenal (HPA), levando à liberação de cortisol, o “hormônio do estresse” Altos níveis de cortisol podem aumentar o apetite e promover o acúmulo de gordura, especialmente na região abdominal Além disso, o estresse crônico pode levar à “alimentação emocional”, onde as pessoas buscam conforto em alimentos não saudáveis

SONO E PERDA DE PESO

O cérebro também regula o sono, que é crucial para a perda de peso A falta de sono pode desregular os hormônios que controlam a fome e a saciedade, como a grelina e a leptina, levando ao aumento do apetite. Além disso, o cansaço pode reduzir a força de vontade e a motivação para manter uma dieta equilibrada e fazer exercícios físicos

CONCLUSÃO

Pois é, emagrecer de forma sustentável é possível. Entender como o cérebro influencia na perda de peso pode ajudar a criar estratégias mais eficazes para atingir e manter um peso saudável Práticas como o controle do estresse, o sono adequado e a atenção plena ao comer são essenciais para alinhar a mente e o corpo na jornada de emagrecimento. Ao cuidar do cérebro, você cuida também do seu peso

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ESTADOS ALTERADOS DE CONSCIÊNCIA

A consciência humana é um território vasto e muitas vezes inexplorado, repleto de mistérios e potenciais. Neste vídeo, eu convido vocês a embarcar numa jornada de descoberta e compreensão dos estados alterados de consciência. Esses estados, que muitas vezes vivenciamos sem nos dar conta, fazem parte do nosso cotidiano e podem ter um papel crucial em nossa saúde mental, emocional e até física.

O QUE SÃO ESTADOS ALTERADOS DE CONSCIÊNCIA?

Esses estados alterados são condições nas quais há uma mudança significativa na percepção e na experiência subjetiva do indivíduo. Essas mudanças podem ser espontâneas ou induzidas e diferem substancialmente do nosso estado normal de vigília. Esses estados não são necessariamente algo a temer, mas sim fenômenos naturais que podem ser explorados para o nosso crescimento e cura.

A IMPORTÂNCIA TERAPÊUTICA DESSES ESTADOS ALTERADOS

Enfatizo a relevância terapêutica dos estados alterados de consciência, práticas como a hipnose, meditação e até o uso controlado de psicodélicos em contextos terapêuticos podem promover a cura e o autoconhecimento. Essas práticas podem ajudar a desvendar a origem de sofrimentos emocionais e psicológicos e capacitar o indivíduo a criar sua própria medicina mental.

CLASSIFICAÇÕES DOS ESTADOS ALTERADOS DE CONSCIÊNCIA

Existem várias maneiras de classificar os estados alterados de consciência, podemos dividir em cinco categorias: espontâneos, físicos ou fisiológicos, psicológicos, patológicos e farmacológicos. Cada categoria engloba diferentes experiências, desde sonhos e meditação até transtornos psicóticos e o uso de substâncias psicotrópicas.

DESMISTIFICANDO OS ESTADOS ALTERADOS DE CONSCIÊNCIA

Contrariamente à crença popular, eu asseguro que a capacidade de entrar em estados alterados de consciência não é exclusiva de uma elite. Pesquisas indicam que a maioria das pessoas pode aprender a acessar esses estados, o que sugere que eles são uma habilidade inerente da mente humana.

A CIÊNCIA E OS ESTADOS ALTERADOS DE CONSCIÊNCIA

A ciência moderna ainda enfrenta desafios ao tentar explicar a consciência e seus estados alterados. Embora a neurociência cognitiva tente encontrar correlações neurais da consciência, ainda há uma lacuna significativa na compreensão de como a experiência consciente emerge de substratos materiais. Isso nos leva a reconhecer a necessidade de integrar a experiência subjetiva e a abordagem empírica no estudo da consciência.

PRÁTICAS RECOMENDADAS PARA EXPLORAR ESSES ESTADOS ALTERADOS

Para aqueles interessados em explorar esses estados alterados, eu recomendo começar com práticas acessíveis como a meditação. A meditação é uma ferramenta poderosa que pode ser realizada diariamente, proporcionando mudanças significativas na saúde mental e emocional do praticante.

CONCLUSÃO

Os estados alterados de consciência são uma parte integral da experiência humana e oferecem um caminho valioso para o autodescobrimento e a cura. Eu encorajo você a abraçar esses estados com curiosidade e mente aberta, utilizando-os como ferramentas para o nosso desenvolvimento pessoal. Seja através da meditação, hipnose ou outras práticas, o estudo e a exploração consciente desses estados podem enriquecer nossa compreensão de nós mesmos e do mundo ao nosso redor.